Diätassistent:in
Diätassistent:innen mit einer Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung sind Expert:innen für Lebensmittel sowie deren Wirkung auf den Körper.
Informationen zur Ausbildung
Gesundheit durch ernährungstherapeutische Beratung fördern
Du interessierst dich für das Thema Ernährung, arbeitest gern mit Menschen und willst deren Gesundheit aktiv mitgestalten? Mit unserer Ausbildung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin mit Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung lernst du, wie Lebensmittel auf den Körper wirken, entwickelst individuelle Ernährungspläne und unterstützt Menschen bei der Verbesserung ihrer Lebensqualität durch Ernährung.
An den Ludwig Fresenius Schulen wird dir eine fundierte Ausbildung mit dem Schwerpunkt auf ernährungstherapeutischer Beratung geboten. Hier erwirbst du im Rahmen unseres spezialisierten Ausbildungskonzeptes zusätzliche Kompetenzen in der therapeutischen Gesprächsführung und Kommunikation.
Diätassistent:in werden: Genau dein Ding?
Das passt:
- Biologie war eines deiner Lieblingsfächer in der Schule
- Du interessierst dich für das, was auf deinen Teller kommt
- Der Umgang mit Menschen fällt dir leicht
Das passt eher nicht:
- Kochen heißt bei dir: Dose auf und warm machen
- Du bist unorganisiert und chaotisch
- Chemie und Mathematik kannst du nicht ausstehen
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Verfügbar in Diätassistent:in
Leider ist dieses Bildungsangebot in Diätassistent:in nicht verfügbar. Wähle einen anderen Standort aus
Verfügbar in
Wenn für dich keine anderen Standorte passen, schaue dir gerne alternative Programme in Diätassistent:in an
Andere Programme außerhalb von Diätassistent:in
BildungsfinderFast Facts
Termin
Wähle deinen Standort
Laufzeit
3 Jahre
Art
Vollzeit
Bewerbungszeitraum
Ganzjährig möglich
Schulgeld monatlich
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Diätassistent/in (staatl. Prüfung)
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BAföG, Bildungskredit, Bildungsgutschein der Arbeitsagentur
In der Diätassistenz-Ausbildung legen wir einen besonderen Schwerpunkt auf den Bereich der ernährungstherapeutischen Beratung. Im Rahmen unseres spezialisierten Ausbildungskonzeptes erwirbst du dabei zusätzliche Kompetenzen in therapeutischer Gesprächsführung und Kommunikation.
Als Absolvent:in der Ludwig Fresenius Schulen erhältst du 10 Prozent Rabatt auf die Studiengänge der Hochschule Fresenius und Carl Remigius Medical School. Unser Bildungsbonus gilt etwa für das Live-Online Studium Therapiewissenschaften (B.Sc.), das du schon während der Ausbildung starten kannst – sogar ohne Abitur.
Ausbildung oder Studium? Bei uns geht beides! Der Live-Online Studiengang Therapiewissenschaften (B.Sc.) unseres Bildungspartners Hochschule Fresenius ist das perfekte Add-on für deine Ausbildung.
Fast Facts
Termin
01.09.2026 | 01.09.2027 | 01.09.2028
Laufzeit
3 Jahre
Art
Vollzeit
Bewerbungszeitraum
Ganzjährig möglich
Schulgeld monatlich
Schulgeldfrei
Diätassistent/in (staatl. Prüfung)
- Materialgeld: 30,00 € monatlich
- Prüfungsgebühr: 462,79 €
- Bearbeitungsgebühr: 173,55 €
BAföG, Bildungskredit, Bildungsgutschein der Arbeitsagentur
Ausbildung oder Studium? Bei uns geht beides! Der Live-Online Studiengang Therapiewissenschaften (B.Sc.) unseres Bildungspartners Hochschule Fresenius ist das perfekte Add-on für deine Ausbildung.
In der Diätassistenz-Ausbildung legen wir einen besonderen Schwerpunkt auf den Bereich der ernährungstherapeutischen Beratung. Im Rahmen unseres spezialisierten Ausbildungskonzeptes erwirbst du dabei zusätzliche Kompetenzen in therapeutischer Gesprächsführung und Kommunikation.
Fast Facts
Termin
01.08.2026 | 01.08.2027 | 01.08.2028
Laufzeit
3 Jahre
Art
Vollzeit
Bewerbungszeitraum
Ganzjährig möglich
Schulgeld monatlich
21,00 €
Diätassistent/in (staatl. Prüfung)
- Materialgeld: 45,00 € einmalig
- Prüfungsgebühr: 180,00 €
- Bearbeitungsgebühr: 21,00 €
BAföG, Bildungskredit, Bildungsgutschein der Arbeitsagentur
Mit deinem Abschluss erwirbst du automatisch die Zusatzqualifikation Ernährungsberater/in Fitness und Gesundheit.
Ausbildung oder Studium? Bei uns geht beides! Der Live-Online Studiengang Therapiewissenschaften (B.Sc.) unseres Bildungspartners Hochschule Fresenius ist das perfekte Add-on für deine Ausbildung.
In der Diätassistenz-Ausbildung legen wir einen besonderen Schwerpunkt auf den Bereich der ernährungstherapeutischen Beratung. Im Rahmen unseres spezialisierten Ausbildungskonzeptes erwirbst du dabei zusätzliche Kompetenzen in therapeutischer Gesprächsführung und Kommunikation.
Was machen Diätassistent:innen?
Diätassistent:innen beraten Menschen individuell zu Ernährung und
Gesundheit. Sie erstellen Ernährungspläne, therapieren mit und verbessern so die Lebensqualität ihrer Patient:innen nachhaltig.
Damit eine gesunde Ernährung nicht nur auf dem Papier funktioniert, stehen Diätassistent:innen ihren Patient:innen auch praktisch zur Seite: Ob in Gesundheits- oder Kochkursen – sie werden auch mal selbst aktiv und zeigen vor Ort, was es braucht, um gesund zu bleiben, Fett zu verlieren oder Muskeln aufzubauen.
Mit viel Einfühlungsvermögen und Motivation begleiten Diätassistent:innen individuell abgestimmt und Schritt für Schritt Menschen auf dem Weg zu mehr Gesundheit, und haben dabei für jedes Ziel stets das passende Ernährungskonzept parat.
Was unsere Schüler:innen sagen
Lisa R.
angehende Diätassistentin
Lisa R.
angehende Diätassistentin
Ich wollte einen Beruf erlernen, in dem ich etwas mit Menschen zu tun habe. Auch die Themen Ernährung und Gesundheit interessierten mich schon immer. Mit der Ausbildung zur Diätassistentin habe ich daher die perfekte Kombination für mich gefunden. Später möchte ich am liebsten in einer Praxisgemeinschaft arbeiten und dort eigenständig Patienten beraten.
Dein Guide zur Ausbildung
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Verfügbar in Diätassistent:in
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Andere Programme außerhalb von Diätassistent:in
BildungsfinderBewerbung
Das musst du wissen
Dein Interesse an einer Diätassistenz-Ausbildung ist groß und nun fragst du dich: Hab ich überhaupt das Zeug dazu, Diätassistent:in zu werden? Darauf kommt es an:
Die Basics: Voraussetzungen für die Diätassistenz-Ausbildung
Schulisch:
- Mittlerer Bildungsabschluss (z. B. Realschulabschluss) bzw. gleichwertige Vorbildung
Persönlich:
- Interesse an Ernährung und Medizin
- Kontaktfreude
- Einfühlungsvermögen
- Organisationstalent
- Spaß am Kochen
Auf zum Wunschberuf: So kannst du dich bewerben
Passt alles? Prima, dann freuen wir uns schon auf deine Online-Bewerbung. Wir melden uns schnellstmöglich zurück und laden dich gegebenenfalls zu einem persönlichen Aufnahmegespräch ein.
Damit deine Bewerbung vollständig ist und weiter bearbeitet werden kann, müssen noch ein paar Unterlagen zu uns. Dazu gehören:
- Tabellarischer Lebenslauf
- Kopie deines Schulabschlusszeugnisses (oder deines letzten Schulzeugnisses)
- Kopien deiner Ausbildungszeugnisse, Praktikumsbescheinigungen, Arbeitszeugnisse (wenn vorhanden)
Beachte bitte: Möglicherweise werden zu Beginn deiner Diätassistenz-Ausbildung weitere aktuelle Nachweise (Atteste, Bescheinigungen etc.) benötigt. Genaueres erfährst du rechtzeitig vorab.
Da wir staatlich anerkannt und nach AZAV zertifiziert sind, kannst du dich mit einem Bildungsgutschein der Arbeitsagentur fördern lassen. Auch Schüler-BAföG oder ein zinsgünstiger Bildungskredit sind unter bestimmten Voraussetzungen möglich. Gern beraten wir dich, was in deinem Fall am besten ist.
So geht’s: Bewerbungsunterlagen einreichen
Bewirb dich jetzt online! Du erhältst automatisch eine E-Mail mit persönlichen Zugangsdaten für unser zentrales Upload-Center. Dort kannst du deine Bewerbungsunterlagen einzeln hochladen – deine Bewerbung ist damit komplett.
Solltest du nicht innerhalb eines Tages eine E-Mail mit Zugangsdaten bekommen, prüfe bitte deinen Spamfilter. Ist auch dort nichts zu finden, melde dich am besten bei uns, damit wir klären können, was da los ist.
Verlauf
Das erwartet dich bei uns
Deine Diätassistenz-Ausbildung mit Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung dauert inklusive Praktika drei Jahre und endet mit der staatlichen Prüfung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin.
Das lernst du bei uns:
- welche Nährstoffe es gibt und wie sie auf den Körper wirken
- Diät- und Ernährungspläne auf Basis neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse erstellen
- welche ernährungsbedingten Krankheiten entstehen können und wie man sie behandelt
- wissenschaftlich anerkannte Diäten anwenden
- Gerichte und Speisen nach bestimmten Vorgaben selbst zubereiten
- Menschen in Ernährungsfragen therapeutisch beraten
…und vieles mehr!
Willst du noch mehr wissen? Für weiterführende Infos zur Ausbildung wähle einen Standort aus.
Perspektiven
Das kommt danach
Geschafft – du hast deinen Abschluss als Diätassistent:in in der Tasche! Jetzt stehen dir viele Türen offen. Welchen Weg willst du gehen?
Berufsstart: Als Diätassistent:in arbeiten
Das liegt natürlich nahe: Du startest direkt ins Berufsleben und sammelst erste Erfahrungen in deinem Wunschberuf als Diätassistent:in. Da Ernährungsexpert:innen in vielen Bereichen gesucht werden, hast du nach deinem Abschluss exzellente Berufsaussichten. Viele Absolvent:innen einer Diätassistenz-Ausbildung können sogar aus mehreren Jobangeboten wählen.
Und auch für die Zukunft bist du bestens gerüstet: Weil gesunde Ernährung bei kranken und gesunden Menschen gleichermaßen eine wichtige Rolle spielt, bleibt das Fachwissen von Diätassistent:innen auf Dauer gefragt. Du siehst: Diätassistent:in ist ein Beruf mit guter Perspektive.
- Krankenhäuser
- Kur- und Rehabilitationszentren
- Altenwohn- und Pflegeheime
- Arztpraxen
- Schulen und Volkshochschulen
- Lebensmittelhersteller
- Sport- und Fitnesseinrichtungen
Ohne Chef:in läuft’s auch: Viele Diätassistent:innen machen sich später als Ernährungsberater:innen selbstständig.
Studium: Ab in den Hörsaal
Du willst noch höher hinaus und an eine Hochschule wechseln? Auch das ist möglich – in unserem Bildungsnetzwerk sogar ohne Abitur. So kannst du beispielsweise ein Bachelor-Studium bei unseren Schwesterunternehmen Carl Remigius Medical School und Hochschule Fresenius beginnen – die beste Basis für eine Führungskarriere oder den direkten Einstieg in Lehre und Forschung.
Gute Frage! Ganz einfach: Verfügst du über einen Mittleren Bildungsabschluss und hast du deine Ausbildung mit der Gesamtnote 2,5 oder besser absolviert, sind bereits die Grundvoraussetzungen für ein Studium an der Carl Remigius Medical School oder Hochschule Fresenius erfüllt. Zusätzlich schließt du zu Studienbeginn mit der Hochschule eine Zusatzvereinbarung ab, in der du dich verpflichtest, in einem bestimmten Zeitraum eine vorgegebene Anzahl an Credit Points zu erbringen. War deine Abschlussnote hingegen schlechter, wird es etwas langwieriger: Dann benötigst du mindestens zwei Jahre Berufserfahrung als Diätassistent:in sowie die erfolgreiche Teilnahme an einer Hochschulzugangsprüfung.
Die Carl Remigius Medical School eröffnet dir eine Reihe interessanter Perspektiven:
Medizin- und Pflegepädagogik (B.A.)
Möchtest du dein Fachwissen an andere weitergeben? Dann ist der berufsbegleitende Studiengang vielleicht genau dein Fall. Mit deinem Abschluss nach zwei Jahren hast du die Möglichkeit, an einer Berufsfachschule zu unterrichten oder im Fort- und Weiterbildungsbereich aktiv zu werden. Mehr erfahren
Die Hochschule Fresenius ermöglicht dir, dich in deinem Ausbildungsfach wissenschaftlich zu spezialisieren und einen international anerkannten Studienabschluss zu machen:
Therapiewissenschaften B.Sc.
Mit diesem Online-Studiengang ergänzt du dein Fachwissen in unterschiedlichen therapeutischen Disziplinen. Das Besondere: Studiere entweder während oder nach deiner Ausbildung – übrigens auch ohne Abitur. Je nach Variante dauert das Studium vier oder sieben Semester. Mehr erfahren
Die Hochschule Neubrandenburg bietet dir mit dem zweijährigen Aufbaustudiengang Diätetik (B.Sc.) die Möglichkeit, dein Fachwissen weiter zu vertiefen und dich für Leitungsaufgaben oder eine wissenschaftliche Karriere zu qualifizieren. Mehr erfahren
Als Absolvent:in der Ludwig Fresenius Schulen erhältst du 10 Prozent Rabatt auf die Studiengebühren aller Studiengänge der Hochschule Fresenius und Carl Remigius Medical School.
Bewerbung
Das musst du wissen
Dein Interesse an einer Diätassistenz-Ausbildung ist groß und nun fragst du dich: Hab ich überhaupt das Zeug dazu, Diätassistent:in zu werden? Darauf kommt es an:
Die Basics: Voraussetzungen für die Diätassistenz-Ausbildung
Schulisch:
- Mittlerer Bildungsabschluss (z. B. Realschulabschluss) bzw. gleichwertige Vorbildung
Persönlich:
- Interesse an Ernährung und Medizin
- Kontaktfreude
- Einfühlungsvermögen
- Organisationstalent
- Spaß am Kochen
Auf zum Wunschberuf: So kannst du dich an unserer Schule bewerben
Passt alles? Prima, dann freuen wir uns schon auf deine Online-Bewerbung. Wir melden uns schnellstmöglich zurück und laden dich gegebenenfalls zu einem persönlichen Aufnahmegespräch ein.
Damit deine Bewerbung vollständig ist und weiter bearbeitet werden kann, müssen noch ein paar Unterlagen zu uns. Dazu gehören:
- Tabellarischer Lebenslauf
- Kopie deines Schulabschlusszeugnisses (oder deines letzten Schulzeugnisses)
- Kopien deiner Ausbildungszeugnisse, Praktikumsbescheinigungen, Arbeitszeugnisse (wenn vorhanden)
Beachte bitte: Möglicherweise werden zu Beginn deiner Ausbildung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin in Oldenburg weitere aktuelle Nachweise (Atteste, Bescheinigungen etc.) benötigt. Genaueres erfährst du rechtzeitig vorab.
- BAföG | www.bafög.de
- Bildungsgutschein | www.arbeitsagentur.de
- Bildungskredit | www.bildungskredit.de
Weitere Infos findest du auf unserer Website unter Förderung und Finanzierung. Gerne beraten wir dich, was in deinem Fall möglich und am besten ist.
So geht’s: Bewerbungsunterlagen einreichen
Bewirb dich jetzt online! Du erhältst automatisch eine E-Mail mit persönlichen Zugangsdaten für unser zentrales Upload-Center. Dort kannst du deine Bewerbungsunterlagen einzeln hochladen – deine Bewerbung ist damit komplett.
Solltest du nicht innerhalb eines Tages eine E-Mail mit Zugangsdaten bekommen, prüfe bitte deinen Spamfilter. Ist auch dort nichts zu finden, melde dich am besten bei uns, damit wir klären können, was da los ist.
Verlauf
Das erwartet dich bei uns
Deine Diätassistenz-Ausbildung mit Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung an unserer Schule für Diätassistenz in Oldenburg dauert inklusive Praktika drei Jahre und endet mit der staatlichen Prüfung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin.
Das lernst du bei uns:
- welche Nährstoffe es gibt und wie sie auf den Körper wirken
- Diät- und Ernährungspläne auf Basis neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse erstellen
- welche ernährungsbedingten Krankheiten entstehen können und wie man sie behandelt
- wissenschaftlich anerkannte Diäten anwenden
- Gerichte und Speisen nach bestimmten Vorgaben selbst zubereiten
- Menschen in Ernährungsfragen therapeutisch beraten
…und vieles mehr!
Der Weg zum Abschluss: So läuft deine Ausbildung an der Diätassistenzschule Oldenburg
In deiner Ausbildung zur Diätassistentin bzw. zum Diätassistenten eignest du dir ein umfangreiches Wissen in Lebensmittelkunde, Ernährungslehre und Diätetik an. Biochemie und Krankheitslehre stehen ebenfalls auf dem Stundenplan. Du lernst außerdem einen Küchenbetrieb zu organisieren – und natürlich Kochen. Das Fach Diät- und Ernährungsberatung ergänzt dein Know-how, schließlich ist es wichtig eine vertrauensvolle Beziehung zu deinen Patienten aufzubauen.
Ein besonderer Schwerpunkt der Ausbildung liegt in der ernährungstherapeutischen Beratung. Dabei erwirbst du wertvolles Wissen rund um die therapeutische Gesprächsführung und setzt dich intensiv mit Fragetechniken sowie den psychologischen Aspekten von Ernährung auseinander. Außerdem beschäftigst du dich mit alternativen Ernährungsformen und nimmst aktuelle Diättrends und Ernährungsapps unter die Lupe. Um für den Berufseinstieg bestens vorbereitet zu sein, trainierst du deine Beratungskompetenzen von Anfang an. Gemeinsam mit deinen Mitschülern simulierst du Beratungsgespräche und erhältst Feedback von erfahrenen Lehrern.
Dein Wissen setzt du von Anfang an direkt in der Praxis um. In unseren Schulküchen heißt es für dich: gesundheitsfördernde Rezepte entwickeln und zubereiten. Natürlich geht’s auch raus in die Berufswelt. Während deiner Praktika in Kliniken, Praxen, Großküchen oder Beratungsstellen vertiefst du deine Kenntnisse und übst deine Rolle im Therapieteam. Außerdem bekommst du einen Einblick in verschiedene Arbeitsfelder und knüpfst wertvolle Kontakte für deinen Berufseinstieg.
Das solltest du außerdem wissen: Zusatzinfos zur Ausbildung
Lerncoaching für dich
Dein Erfolg in der Ausbildung liegt uns am Herzen. Wir unterstützen dich daher vor allem auch dann, wenn es mal nicht so läuft und du dich einfach nicht aufs Lernen konzentrieren kannst. In solchen Fällen steht dir unser Lerncoach beratend zur Seite und hilft dir durch individuelle Lösungsangebote, schwierige Situationen wie Lernblockaden, Prüfungsängste, Stress oder Konzentrationsschwächen gezielt zu überwinden. Natürlich absolut vertraulich und völlig kostenfrei. Weitere Infos zu Anmeldung und Gesprächszeiten des Lerncoaches erhältst du in der Schulverwaltung.
Perspektiven
Das kommt danach
Geschafft – du hast deinen Abschluss als Diätassistent:in in der Tasche! Jetzt stehen dir viele Türen offen. Welchen Weg willst du gehen?
Berufsstart: Als Diätassistent:in arbeiten
Das liegt natürlich nahe: Du startest direkt ins Berufsleben und sammelst erste Erfahrungen in deinem Wunschberuf als Diätassistent:in. Da Ernährungsexpert:innen in vielen Bereichen gesucht werden, hast du nach deinem Abschluss exzellente Berufsaussichten. Viele Absolvent:innen einer Diätassistenz-Ausbildung können sogar aus mehreren Jobangeboten wählen.
Und auch für die Zukunft bist du bestens gerüstet: Weil gesunde Ernährung bei kranken und gesunden Menschen gleichermaßen eine wichtige Rolle spielt, bleibt das Fachwissen von Diätassistent:innen auf Dauer gefragt. Du siehst: Diätassistent:in ist ein Beruf mit guter Perspektive.
- Krankenhäuser
- Kur- und Rehabilitationszentren
- Altenwohn- und Pflegeheime
- Arztpraxen
- Schulen und Volkshochschulen
- Lebensmittelhersteller
- Sport- und Fitnesseinrichtungen
Ohne Chef:in läuft’s auch: Viele Diätassistent:innen machen sich später als Ernährungsberater:innen selbstständig.
Studium: Ab in den Hörsaal
Du willst noch höher hinaus und an eine Hochschule wechseln? Auch das ist möglich – in unserem Bildungsnetzwerk sogar ohne Abitur. So kannst du beispielsweise ein Bachelor-Studium bei unseren Schwesterunternehmen Carl Remigius Medical School und Hochschule Fresenius beginnen – die beste Basis für eine Führungskarriere oder den direkten Einstieg in Lehre und Forschung.
Gute Frage! Ganz einfach: Verfügst du über einen Mittleren Bildungsabschluss und hast du deine Ausbildung mit der Gesamtnote 2,5 oder besser absolviert, sind bereits die Grundvoraussetzungen für ein Studium an der Carl Remigius Medical School oder Hochschule Fresenius erfüllt. Zusätzlich schließt du zu Studienbeginn mit der Hochschule eine Zusatzvereinbarung ab, in der du dich verpflichtest, in einem bestimmten Zeitraum eine vorgegebene Anzahl an Credit Points zu erbringen. War deine Abschlussnote hingegen schlechter, wird es etwas langwieriger: Dann benötigst du mindestens zwei Jahre Berufserfahrung als Diätassistent:in sowie die erfolgreiche Teilnahme an einer Hochschulzugangsprüfung.
Die Carl Remigius Medical School eröffnet dir eine Reihe interessanter Perspektiven:
Medizin- und Pflegepädagogik (B.A.)
Möchtest du dein Fachwissen an andere weitergeben? Dann ist der berufsbegleitende Studiengang vielleicht genau dein Fall. Mit deinem Abschluss nach zwei Jahren hast du die Möglichkeit, an einer Berufsfachschule zu unterrichten oder im Fort- und Weiterbildungsbereich aktiv zu werden. Mehr erfahren
Die Hochschule Fresenius ermöglicht dir, dich in deinem Ausbildungsfach wissenschaftlich zu spezialisieren und einen international anerkannten Studienabschluss zu machen:
Therapiewissenschaften B.Sc.
Mit diesem Online-Studiengang ergänzt du dein Fachwissen in unterschiedlichen therapeutischen Disziplinen. Das Besondere: Studiere entweder während oder nach deiner Ausbildung – übrigens auch ohne Abitur. Je nach Variante dauert das Studium vier oder sieben Semester. Mehr erfahren
Die Hochschule Neubrandenburg bietet dir mit dem zweijährigen Aufbaustudiengang Diätetik (B.Sc.) die Möglichkeit, dein Fachwissen weiter zu vertiefen und dich für Leitungsaufgaben oder eine wissenschaftliche Karriere zu qualifizieren. Mehr erfahren
Bewerbung
Das musst du wissen
Dein Interesse an einer Diätassistenz-Ausbildung ist groß und nun fragst du dich: Hab ich überhaupt das Zeug dazu, Diätassistent:in zu werden? Darauf kommt es an:
Die Basics: Voraussetzungen für die Diätassistenz-Ausbildung
Schulisch:
- Mittlerer Bildungsabschluss (z. B. Realschulabschluss) bzw. gleichwertige Vorbildung
Persönlich:
- Interesse an Ernährung und Medizin
- Kontaktfreude
- Einfühlungsvermögen
- Organisationstalent
- Spaß am Kochen
Auf zum Wunschberuf: So kannst du dich an unserer Schule bewerben
Passt alles? Prima, dann freuen wir uns schon auf deine Online-Bewerbung. Wir melden uns schnellstmöglich zurück und laden dich gegebenenfalls zu einem persönlichen Aufnahmegespräch ein
Damit deine Bewerbung vollständig ist und weiter bearbeitet werden kann, müssen noch ein paar Unterlagen zu uns. Dazu gehören:
- Tabellarischer Lebenslauf
- Kopie deines Schulabschlusszeugnisses (oder deines letzten Schulzeugnisses)
- Kopien deiner Ausbildungszeugnisse, Praktikumsbescheinigungen, Arbeitszeugnisse (wenn vorhanden)
Beachte bitte: Möglicherweise werden zu Beginn deiner Ausbildung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin in Mühlhausen weitere aktuelle Nachweise (Atteste, Bescheinigungen etc.) benötigt. Genaueres erfährst du rechtzeitig vorab.
- BAföG | www.bafög.de
- Bildungsgutschein | www.arbeitsagentur.de
- Bildungskredit | www.bildungskredit.de
Weitere Infos findest du auf unserer Website unter Förderung und Finanzierung. Gerne beraten wir dich, was in deinem Fall möglich und am besten ist.
So geht’s: Bewerbungsunterlagen einreichen
Bewirb dich jetzt online! Du erhältst automatisch eine E-Mail mit persönlichen Zugangsdaten für unser zentrales Upload-Center. Dort kannst du deine Bewerbungsunterlagen einzeln hochladen – deine Bewerbung ist damit komplett.
Solltest du nicht innerhalb eines Tages eine E-Mail mit Zugangsdaten bekommen, prüfe bitte deinen Spamfilter. Ist auch dort nichts zu finden, melde dich am besten bei uns, damit wir klären können, was da los ist.
Verlauf
Das erwartet dich bei uns
Deine Diätassistenz-Ausbildung mit Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung an unserer Schule für Diätassistenz in Mühlhausen dauert inklusive Praktika drei Jahre und endet mit der staatlichen Prüfung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin.
Das lernst du bei uns:
- welche Nährstoffe es gibt und wie sie auf den Körper wirken
- Diät- und Ernährungspläne auf Basis neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse erstellen
- welche ernährungsbedingten Krankheiten entstehen können und wie man sie behandelt
- wissenschaftlich anerkannte Diäten anwenden
- Gerichte und Speisen nach bestimmten Vorgaben selbst zubereiten
- Menschen in Ernährungsfragen therapeutisch beraten
…und vieles mehr!
Der Weg zum Abschluss: So läuft deine Ausbildung an der Diätassistenzschule Mühlhausen
In deiner Ausbildung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin eignest du dir ein umfangreiches Wissen in Lebensmittelkunde, Ernährungslehre und Diätetik an. Biochemie und Krankheitslehre stehen ebenfalls auf dem Stundenplan. Du lernst außerdem einen Küchenbetrieb zu organisieren – und natürlich Kochen. Das Fach Diät- und Ernährungsberatung ergänzt dein Know-how, schließlich ist es wichtig eine vertrauensvolle Beziehung zu deinen Patienten aufzubauen.
Ein besonderer Schwerpunkt der Ausbildung liegt in der ernährungstherapeutischen Beratung. Dabei erwirbst du wertvolles Wissen rund um die therapeutische Gesprächsführung und setzt dich intensiv mit Fragetechniken sowie den psychologischen Aspekten von Ernährung auseinander. Außerdem beschäftigst du dich mit alternativen Ernährungsformen und nimmst aktuelle Diättrends und Ernährungsapps unter die Lupe. Um für den Berufseinstieg bestens vorbereitet zu sein, trainierst du deine Beratungskompetenzen von Anfang an. Gemeinsam mit deinen Mitschülern simulierst du Beratungsgespräche und erhältst Feedback von erfahrenen Lehrern.
Dein Wissen setzt du von Anfang an direkt in der Praxis um. In unseren Schulküchen heißt es für dich: gesundheitsfördernde Rezepte entwickeln und zubereiten. Natürlich geht’s auch raus in die Berufswelt. Während deiner Praktika in Kliniken, Praxen, Großküchen oder Beratungsstellen vertiefst du deine Kenntnisse und übst deine Rolle im Therapieteam. Außerdem bekommst du einen Einblick in verschiedene Arbeitsfelder und knüpfst wertvolle Kontakte für deinen Berufseinstieg.
Das solltest du außerdem wissen: Zusatzinfos zur Ausbildung
Zusatzqualifikation Ernährungsberater:in Fitness und Gesundheit inklusive
In deiner Ausbildung erwirbst du automatisch die Zusatzqualifikation Ernährungsberater:in Fitness und Gesundheit. Das Curriculum wird dazu um folgende Lerninhalte ergänzt:
- Klient:innen/Patient:innen zu einer ausgewogenen, energie- und nährstoffangepassten Ernährung beraten
- Ernährungspläne erstellen
- Ernährungsprotokolle und Nährstoffanalysen erstellen und auswerten
- Sportler:innen in Ernährungsfragen kompetent beraten
- Alternative Ernährungsweisen beurteilen
- Wellnessmassagen und Entspannungsübungen durchführen Mit deinem Abschluss erhältst du ein Zertifikat. DieZusatzqualifikation als Ernährungsberater:in Fitness und Gesundheit eröffnet dir neue Berufsperspektiven und steigert deine Chancen auf dem Arbeitsmarkt.
Lerncoaching für dich
Dein Erfolg in der Ausbildung liegt uns am Herzen. Wir unterstützen dich daher vor allem auch dann, wenn es mal nicht so läuft und du dich einfach nicht aufs Lernen konzentrieren kannst. In solchen Fällen steht dir unser Lerncoach beratend zur Seite und hilft dir durch individuelle Lösungsangebote, schwierige Situationen wie Lernblockaden, Prüfungsängste, Stress oder Konzentrationsschwächen gezielt zu überwinden. Natürlich absolut vertraulich und völlig kostenfrei. Weitere Infos zu Anmeldung und Gesprächszeiten des Lerncoaches erhältst du in der Schulverwaltung.
Perspektiven
Das kommt danach
Geschafft – du hast deinen Abschluss als Diätassistent:in in der Tasche! Jetzt stehen dir viele Türen offen. Welchen Weg willst du gehen?
Berufsstart: Als Diätassistent:in arbeiten
Das liegt natürlich nahe: Du startest direkt ins Berufsleben und sammelst erste Erfahrungen in deinem Wunschberuf als Diätassistent:in. Da Ernährungsexpert:innen in vielen Bereichen gesucht werden, hast du nach deinem Abschluss exzellente Berufsaussichten. Viele Absolvent:innen einer Diätassistenz-Ausbildung können sogar aus mehreren Jobangeboten wählen.
Und auch für die Zukunft bist du bestens gerüstet: Weil gesunde Ernährung bei kranken und gesunden Menschen gleichermaßen eine wichtige Rolle spielt, bleibt das Fachwissen von Diätassistent:innen auf Dauer gefragt. Du siehst: Diätassistent:in ist ein Beruf mit guter Perspektive.
- Krankenhäuser
- Kur- und Rehabilitationszentren
- Altenwohn- und Pflegeheime
- Arztpraxen
- Schulen und Volkshochschulen
- Lebensmittelhersteller
- Sport- und Fitnesseinrichtungen
Ohne Chef:in läuft’s auch: Viele Diätassistent:innen machen sich später als Ernährungsberater:innen selbstständig.
Studium: Ab in den Hörsaal
Du willst noch höher hinaus und an eine Hochschule wechseln? Auch das ist möglich – in unserem Bildungsnetzwerk sogar ohne Abitur. So kannst du beispielsweise ein Bachelor-Studium bei unseren Schwesterunternehmen Carl Remigius Medical School und Hochschule Fresenius beginnen – die beste Basis für eine Führungskarriere oder den direkten Einstieg in Lehre und Forschung.
Gute Frage! Ganz einfach: Verfügst du über einen Mittleren Bildungsabschluss und hast du deine Ausbildung mit der Gesamtnote 2,5 oder besser absolviert, sind bereits die Grundvoraussetzungen für ein Studium an der Carl Remigius Medical School oder Hochschule Fresenius erfüllt. Zusätzlich schließt du zu Studienbeginn mit der Hochschule eine Zusatzvereinbarung ab, in der du dich verpflichtest, in einem bestimmten Zeitraum eine vorgegebene Anzahl an Credit Points zu erbringen. War deine Abschlussnote hingegen schlechter, wird es etwas langwieriger: Dann benötigst du mindestens zwei Jahre Berufserfahrung als Diätassistent:in sowie die erfolgreiche Teilnahme an einer Hochschulzugangsprüfung.
Die Carl Remigius Medical School eröffnet dir eine Reihe interessanter Perspektiven:
Medizin- und Pflegepädagogik (B.A.)
Möchtest du dein Fachwissen an andere weitergeben? Dann ist der berufsbegleitende Studiengang vielleicht genau dein Fall. Mit deinem Abschluss nach zwei Jahren hast du die Möglichkeit, an einer Berufsfachschule zu unterrichten oder im Fort- und Weiterbildungsbereich aktiv zu werden. Mehr erfahren
Die Hochschule Fresenius ermöglicht dir, dich in deinem Ausbildungsfach wissenschaftlich zu spezialisieren und einen international anerkannten Studienabschluss zu machen:
Therapiewissenschaften B.Sc.
Mit diesem Online-Studiengang ergänzt du dein Fachwissen in unterschiedlichen therapeutischen Disziplinen. Das Besondere: Studiere entweder während oder nach deiner Ausbildung – übrigens auch ohne Abitur. Je nach Variante dauert das Studium vier oder sieben Semester. Mehr erfahren
Die Hochschule Neubrandenburg bietet dir mit dem zweijährigen Aufbaustudiengang Diätetik (B.Sc.) die Möglichkeit, dein Fachwissen weiter zu vertiefen und dich für Leitungsaufgaben oder eine wissenschaftliche Karriere zu qualifizieren. Mehr erfahren
Veranstaltungen
Infoveranstaltung Altenpflegehelfer/in, Pflegefachmann/frau
07. Dez.
Termin
14:30 – 15:30
Uhrzeit
Bad Hersfeld
Standort(e)Online-Infoveranstaltung Ergotherapeut/in
17. Dez.
Termin
16:00 – 17:00
Uhrzeit
Dortmund, Düsseldorf, +4 Standort(e) Herten, Köln, Lippstadt, Minden
Standort(e)Online-Infoveranstaltung Physiotherapeut/in, Masseur/in und med. Bademeister/in
17. Dez.
Termin
16:00 – 17:00
Uhrzeit
Dortmund, Düsseldorf, +4 Standort(e) Herten, Köln, Lippstadt, Minden
Standort(e)FAQ
FAQtencheck Diätassistenz: Häufig gestellte Fragen zu Ausbildung und Beruf
Manche Fragen rund um Ausbildung und Beruf von Diätassistent:innen sind echte Dauerbrenner. Wir finden: Gut, wenn man die Antworten dann nicht erst lange suchen muss. Falls dein Thema im FAQtencheck Diätassistenz jedoch (noch) nicht dabei ist: Unser Beratungsteam ist gern persönlich für dich da!
Ach komm schon, Geld ist doch nicht alles. Aber Spaß beiseite: Offizielle Zahlen zur Gehaltsklasse von Diätassistent:innen in Deutschland finden sich etwa im Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit. Demnach liegt der mittlere Bruttoverdienst (Median) als Diätassistent:in, also das Einkommen vor Steuern und Sozialabgaben, bei rund 3.400 Euro monatlich.
Doch beachte bitte: Es handelt sich hier nicht um das Durchschnittsgehalt, denn dieses kann durch einzelne sehr hohe oder niedrige Vergütungen schnell verzerrt werden. Das mittlere Entgelt ist der Verdienst, der sich genau in der Mitte aller berücksichtigten Einkommen befindet. Konkret heißt das, dass statistisch gesehen 50 Prozent aller Diätassistent:innen im Monat mindestens so viel verdienen – einige also auch mehr. Die anderen 50 Prozent liegen hingegen unter diesem Wert.
Abweichungen beim Gehalt gibt es beispielsweise je nach Region, Berufserfahrung oder Betriebsgröße. Dein späteres Einkommen als Diätassistent:in kann daher niedriger oder höher als der Medianwert ausfallen. Mindestens genauso wichtig bei der Wahl deiner Ausbildung ist deshalb die Frage, ob dir der Beruf tatsächlich dauerhaft Spaß machen würde. Nur dann ist dieser eine echte Perspektive fürs Leben.
Definitiv! Denn Diätassistent:innen können zwar wahlweise als Ernährungsberater:innen arbeiten, Ernährungsberater:innen sind hingegen nicht unbedingt auch Diätassistent:innen. Nur als Diätassistent:in hast du einen staatlich anerkannten Abschluss mit entsprechenden Berufsperspektiven.
Mit deiner Ausbildung bist du außerdem bei den Krankenkassen voll anerkannt. „Ernährungsberater:in“ ist hingegen keine geschützte Bezeichnung – praktisch jeder darf sich daher unabhängig von seiner Qualifikation so nennen. Schwarze Schafe inklusive.
Kurz gesagt: Sehr gute! Diätassistent:innen sind gefragte Experten, die in vielen Bereichen gebraucht werden. Du bestimmst, welchen Weg du einschlagen willst: Ob Krankenhaus, Altenheim, Sporthotel, Fachschule oder Kureinrichtung – die Möglichkeiten sind vielfältig.
Da ernährungsbedingte Erkrankungen in unserer Gesellschaft immer weiter zunehmen, ist dein Fachwissen auf jeden Fall begehrt! Diätassistenz ist ein Beruf mit Zukunft.
Deine Vorteile bei uns
Bereit für deine berufliche Zukunft? Entdecke, warum eine Ausbildung an den Ludwig Fresenius Schulen die beste Wahl ist. Wir bieten dir optimale Unterstützung & beste Chancen für deinen Start ins Berufsleben!
Schnell im ersten Job
95% unserer Auszubildenden sichern sich schon während der Ausbildung ein Jobangebot.*
* Durchschnittsquote; kann je nach Ausbildungsrichtung variieren
Optimale Begleitung
Wir unterstützen unsere Schüler:innen während der Ausbildung mit Lerncoaching, Prüfungsvorbereitung und professionellen Beratungsangeboten.
Bestens aufgehoben
Über 80% unserer Schülerinnen und Schüler empfehlen uns weiter.²
² Durchschnittsquote basierend auf bundesweiten Umfragen der letzten
drei Jahre
Infotipp für Eltern:
Unser Elternratgeber
Ihr Kind sucht eine Ausbildung und Sie möchten mehr wissen? Unser Elternratgeber beantwortet häufig gestellte Fragen rund um das Thema Ausbildung an den Ludwig Fresenius Schulen.
Downloads
Noch Fragen?
Du hast noch offene Punkte oder wünschst dir persönliche Beratung? Unser Team ist für dich da und hilft dir bei allen Anliegen rund um deine Ausbildung, Fort- oder Weiterbildung.
Montag bis Freitag: 08:00 bis 17:30 Uhr
Info-Hotline: 02 21 / 92 15 12 14
E-Mail: beratung@ludwig-fresenius.de
