Oldenburg
Ausbildung in Oldenburg: Diätassistent / Diätassistentin mit Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung
Diätassistenten sind Ernährungsprofis und kennen sich perfekt mit Lebensmitteln und ihrer Wirkung auf den Körper aus. Mit der Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung sind sie außerdem Experten für Gesprächsführung und alternative Ernährungsformen.
Fast Facts: Die Diätassistenz-Ausbildung mit Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung in Oldenburg
| Termin |
01.09.2025 | 01.09.2026 | 01.09.2027
|
| Laufzeit | 3 Jahre |
| Abschluss | Diätassistent/in (staatl. Prüfung) |
| Art | Vollzeit |
| Schulgeld | schulgeldfrei |
| Materialgeld | monatlich 30,00 € |
| Fördermöglichkeiten |
BAföG, Bildungskredit, Bildungsgutschein von Arbeitsagentur oder Jobcenter (geplante Teilnehmerzahl: 12) |
| Ausbildung mit Spezialisierung |
In der Diätassistenz-Ausbildung in Oldenburg legen wir einen besonderen Schwerpunkt auf den Bereich der ernährungstherapeutischen Beratung. Im Rahmen unseres spezialisierten Ausbildungskonzeptes erwirbst du dabei zusätzliche Kompetenzen in therapeutischer Gesprächsführung und Kommunikation. |
Was machen Diätassistenten?
Als Diätassistentin bzw. Diätassistent mit Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung hilfst du Menschen, sich mit der richtigen Ernährung gesund und fit zu halten – unabhängig von kurzweiligen Koch- und Abnehmtrends. Du berätst zum Beispiel Schwangere, wie sie sich optimal mit Nährstoffen versorgen können oder erklärst der Seniorengruppe, mit welchen Zutaten sich Blutzucker und Bluthochdruck senken lassen.
Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen oder Stoffwechselstörungen unterstützt du dabei, ihre Ernährung individuell anzupassen. Nach ärztlicher Verordnung entwickelst du selbstständig und eigenverantwortlich Ernährungspläne und Therapiekonzepte, die du gemeinsam mit deinen Patienten umsetzt. Du berechnest Nährwerte und stellst leckere und abwechslungsreiche Gerichte zusammen, orderst Lebensmittel, kalkulierst Kosten und überwachst die Zubereitung. Zum echten Lebensqualitätsverbesserer werden Diätassistenten außerdem für Allergiker: individuelle Lebensmittellisten helfen ihnen, möglichst symptomfrei zu genießen.
Für jeden Geschmack das passende Rezept: Diätassistenten kennen sich aus
Da sich Diätassistenten perfekt mit Nahrungsmitteln und ihrer Wirkung auf den Körper auskennen, bist du auch im Sport- und Fitnessbereich sehr gefragt. Hier zeigst du in Gesundheitskursen, wie man ohne Jo-Jo-Effekt sein Körpergewicht nachhaltig reduziert oder gibst Leistungssportlern als Ernährungsberater/in wertvolle Tipps für den Muskelaufbau.
Damit Ernährungsumstellungen auch im Alltag funktionieren, stehst du in Kochkursen schon mal selbst am Herd und zeigst, wie besondere Rezepte zubereitet werden. Für den Erfolg deiner Ernährungspläne genauso wichtig ist übrigens, dass du dich gut in Menschen einfühlen kannst und sie immer wieder für ihr Ziel motivierst.
Mit dem Aufruf dieses Videos werden automatisch Daten an YouTube übermittelt. Weitere Infos finden sich in unserer Datenschutzerklärung.
Dein Guide zur Diätassistenz-Ausbildung in Oldenburg
Dein Interesse an einer Diätassistenz-Ausbildung in Oldenburg ist groß und nun fragst du dich: Hab ich überhaupt das Zeug zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin?
Die Basics: Voraussetzungen für die Diätassistenz-Ausbildung
Schulisch:
- Mittlerer Bildungsabschluss (z. B. Realschulabschluss) bzw. gleichwertige Vorbildung
Persönlich:
- Interesse an Ernährung und Medizin
- Kontaktfreude
- Einfühlungsvermögen
- Organisationstalent
- Spaß am Kochen
Auf zum Wunschberuf: So kannst du dich an unserer Schule für Diätassistenz in Oldenburg bewerben
Passt alles? Prima, dann freuen wir uns schon auf deine Bewerbung: entweder direkt online oder klassisch per Post mit Bewerbungsbogen (PDF) im Briefumschlag. Die Adresse unseres zentralen Bewerbungsmanagements findest du hier. Wir melden uns schnellstmöglich zurück und laden dich gegebenenfalls zu einem persönlichen Aufnahmegespräch ein.
Das brauchen wir noch von dir
Damit deine Bewerbung vollständig ist und weiter bearbeitet werden kann, müssen noch ein paar Unterlagen zu uns. Dazu gehören:
- Persönliches Anschreiben
- Tabellarischer Lebenslauf
- Kopie deines Schulzeugnisses (oder letztes Zeugnis)
- Kopien deiner Ausbildungszeugnisse, Praktikumsbescheinigungen, Arbeitszeugnisse (wenn vorhanden)
* kann bis Ausbildungsbeginn nachgereicht werden
Beachte bitte: Möglicherweise werden zu Beginn deiner Ausbildung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin in Oldenburg weitere aktuelle Nachweise (Atteste, Bescheinigungen etc.) benötigt. Genaueres erfährst du rechtzeitig vorab.
So geht's: Bewerbungsunterlagen einreichen
Bewirbst du dich online, erhältst du automatisch eine E-Mail mit persönlichen Zugangsdaten für unser zentrales Upload-Center. Dort kannst du deine Bewerbungsunterlagen einzeln hochladen – deine Bewerbung ist damit komplett. Solltest du nicht innerhalb eines Tages eine E-Mail mit Zugangsdaten bekommen, prüfe bitte deinen Spamfilter. Ist auch dort nichts zu finden, melde dich am besten bei uns am Standort, damit wir klären können, was da los ist. Falls du hingegen eher der klassische Typ bist, sende uns deine Bewerbungsunterlagen einfach per Brief - am besten direkt zusammen mit dem ausgefüllten Bewerbungsbogen.
Damit kannst du rechnen: Fördermöglichkeiten für die Ausbildung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin
- BAföG | www.bafög.de
- Bildungsgutschein | www.arbeitsagentur.de
- Bildungskredit | www.bildungskredit.de
Weitere Infos findest du auf unserer Website unter Förderung und Finanzierung. Gerne beraten wir dich, was in deinem Fall möglich und am besten ist.
Deine Diätassistenz-Ausbildung mit Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung an unserer Schule für Diätassistenz in Oldenburg dauert inklusive Praktika drei Jahre und endet mit der staatlichen Prüfung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin.
Der Weg zum Abschluss: So läuft deine Ausbildung an der Diätassistentenschule Oldenburg
In deiner Ausbildung zum Diätassistenten bzw. zur Diätassistentin eignest du dir ein umfangreiches Wissen in Lebensmittelkunde, Ernährungslehre und Diätetik an. Biochemie und Krankheitslehre stehen ebenfalls auf dem Stundenplan. Du lernst außerdem einen Küchenbetrieb zu organisieren – und natürlich Kochen. Das Fach Diät- und Ernährungsberatung ergänzt dein Know-how, schließlich ist es wichtig eine vertrauensvolle Beziehung zu deinen Patienten aufzubauen.
Ein besonderer Schwerpunkt der Ausbildung liegt in der ernährungstherapeutischen Beratung. Dabei erwirbst du wertvolles Wissen rund um die therapeutische Gesprächsführung und setzt dich intensiv mit Fragetechniken sowie den psychologischen Aspekten von Ernährung auseinander. Außerdem beschäftigst du dich mit alternativen Ernährungsformen und nimmst aktuelle Diättrends und Ernährungsapps unter die Lupe. Um für den Berufseinstieg bestens vorbereitet zu sein, trainierst du deine Beratungskompetenzen von Anfang an. Gemeinsam mit deinen Mitschülern simulierst du Beratungsgespräche und erhältst Feedback von erfahrenen Lehrern.
Dein Wissen setzt du von Anfang an direkt in der Praxis um. In unseren Schulküchen heißt es für dich: gesundheitsfördernde Rezepte entwickeln und zubereiten. Natürlich geht’s auch raus in die Berufswelt. Während deiner Praktika in Kliniken, Praxen, Großküchen oder Beratungsstellen vertiefst du deine Kenntnisse und übst deine Rolle im Therapieteam. Außerdem bekommst du einen Einblick in verschiedene Arbeitsfelder und knüpfst wertvolle Kontakte für deinen Berufseinstieg.
Das lernst du bei uns:
- welche Nährstoffe es gibt und wie sie auf den Körper wirken
- Diät- und Ernährungspläne auf Basis neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse erstellen
- welche ernährungsbedingten Krankheiten entstehen können und wie man sie behandelt
- wissenschaftlich anerkannte Diäten anwenden
- Gerichte und Speisen nach bestimmten Vorgaben selbst zubereiten
- Menschen in Ernährungsfragen therapeutisch beraten
...und vieles mehr!
Geschafft – du hast deinen Abschluss als Diätassistent bzw. Diätassistentin in der Tasche! Jetzt stehen dir viele Türen offen. Welchen Weg willst du gehen?
Berufsstart: Als Diätassistent/in arbeiten
Das liegt natürlich nahe: Du startest direkt ins Berufsleben und sammelst erste Erfahrungen in deinem Wunschberuf als Diätassistent bzw. Diätassistentin. Da Ernährungsexperten in vielen Bereichen gesucht werden, hast du nach deinem Abschluss exzellente Berufsaussichten. Viele Absolventen einer Diätassistenz-Ausbildung können sogar aus mehreren Jobangeboten wählen.
Und auch für die Zukunft bist du bestens gerüstet: Weil gesunde Ernährung bei kranken und gesunden Menschen gleichermaßen eine wichtige Rolle spielt, bleibt das Fachwissen von Diätassistenten auf Dauer gefragt. Du siehst: Diätassistent bzw. Diätassistentin ist ein Beruf mit guter Perspektive.
Zu den potenziellen Arbeitgebern von Diätassistenten zählen:
- Krankenhäuser
- Kur- und Rehabilitationszentren
- Altenwohn- und Pflegeheime
- Arztpraxen
- Schulen und Volkshochschulen
- Lebensmittelhersteller
- Sport- und Fitnesseinrichtungen
Ohne Chef läuft's auch: Viele Diätassistenten machen sich später als Ernährungsberater selbstständig.
Studium: Ab in den Hörsaal
Du willst noch höher hinaus und an eine Hochschule wechseln? Auch das ist möglich – in unserem Bildungsnetzwerk sogar ohne Abitur. So kannst du beispielsweise ein Bachelor-Studium bei unseren Schwesterunternehmen Carl Remigius Medical School und Hochschule Fresenius beginnen – die beste Basis für eine Führungskarriere oder den direkten Einstieg in Lehre und Forschung.
Studieren ohne Abitur – wie geht das?
Gute Frage! Ganz einfach: Verfügst du über einen Mittleren Bildungsabschluss und hast du deine Ausbildung mit der Gesamtnote 2,5 oder besser absolviert, sind bereits die Grundvoraussetzungen für ein Studium an der Carl Remigius Medical School oder Hochschule Fresenius erfüllt. Zusätzlich schließt du zu Studienbeginn mit der Hochschule eine Zusatzvereinbarung ab, in der du dich verpflichtest, in einem bestimmten Zeitraum eine vorgegebene Anzahl an Credit Points zu erbringen. War deine Abschlussnote hingegen schlechter, wird es etwas langwieriger: Dann benötigst du mindestens zwei Jahre Berufserfahrung als Diätassistent/in sowie die erfolgreiche Teilnahme an einer Hochschulzugangsprüfung.
Carl Remigius Medical School
Die Carl Remigius Medical School eröffnet dir eine Reihe interessanter Perspektiven:
Medizin- und Pflegepädagogik (B.A.)
Möchtest du dein Fachwissen an andere weitergeben? Dann ist der berufsbegleitende Studiengang vielleicht genau dein Fall. Mit deinem Abschluss nach zwei Jahren hast du die Möglichkeit, an einer Berufsfachschule zu unterrichten oder im Fort- und Weiterbildungsbereich aktiv zu werden. Mehr erfahren
Hochschule Fresenius
Die Hochschule Fresenius ermöglicht dir, dich in deinem Ausbildungsfach wissenschaftlich zu spezialisieren und einen international anerkannten Studienabschluss zu machen:
Angewandte Gesundheits- und Therapiewissenschaften (B.Sc.)
Mit diesem Studiengang ergänzt du dein Fachwissen in unterschiedlichen therapeutischen Disziplinen. Das Besondere: Du studierst zwei Jahre berufsbegleitend und erlebst so die optimale Verzahnung von Theorie und Praxis. Mehr erfahren
Hochschule Neubrandenburg
Die Hochschule Neubrandenburg bietet dir mit dem zweijährigen Aufbaustudiengang Diätetik (B.Sc.) die Möglichkeit, dein Fachwissen weiter zu vertiefen und dich für Leitungsaufgaben oder eine wissenschaftliche Karriere zu qualifizieren. Mehr erfahren
Bildungsbonus für Absolventen
Als Absolvent/in der Ludwig Fresenius Schulen erhältst du 10 Prozent Rabatt auf die Studiengebühren aller Studiengänge der Hochschule Fresenius und Carl Remigius Medical School.
Beratung vor Ort: Unsere nächsten Infotermine in Oldenburg
Wie wär’s mit etwas Handfestem? Wir schicken Infomaterial kostenlos zu!
Einfach online bei uns bewerben. Auf zum Wunschberuf!